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E星体育app手机版:年节届 新北“贡寮卤鲍”不涨价 高贵不贵

admin 2021年10月06日 18点
新北在地贡寮鲍,经过产销履历认证,是安心的好选择。    图:新北市农业局渔管处提供

农历新年将届,鲍鱼是台湾传统年菜的常备食材之一,新北市的贡寮鲍正值采收期,市府农业局向大台北民众推荐,过年前在板桥、北市及三重可轻松买到生鲜的新北贡寮鲍,贡寮区渔会与在地养殖户也推出高贵不贵的“贡寮卤鲍”,解冻就可以帮尾牙、年菜加菜,2包含运费只要980元,优惠价至1月28日止。

农业局长李玟说,年节将至,民众开始准备采买年货,除了常见的白鲳、黄鱼等鱼货,正值产季的贡寮鲍更是好选择。今年生鲜九孔每斤价格只要450-550元,鲍鱼每斤800-850元,价格稳定不涨价,让民众在年节期间不用花大钱,就能品尝在地安心的新北贡寮鲍。

渔管处长汪昭华说,贡寮鲍是贡寮区浅海养殖、吃海菜长大的“九孔”及“黑盘鲍”总称,市府创建“贡寮鲍”品牌予以推广,并辅导业者自主管理取得产销履历或生产追溯认证,让消费者可以轻松以手机扫描QR-code,了解养成的源头与过程,与市面上广泛流通的大陆鲍有所区隔,安心作选择。

她说,想选购生鲜贡寮鲍的民众,可在1月24日至1月31日到新北市板桥区农会大楼的年货大街、1月19及20日在台北市希望广场的年节用鱼展售,现场由贡寮鲍养殖户到场贩售产地直送的生鲜贡寮鲍。中华民国全国渔会1月25日至27日也将在三重示范鱼市场举办渔货大街,让大家用最实惠的价格买到全台各区渔会的新鲜渔货。

汪昭华表示,很多人以为贡寮鲍不易处理,要到高级餐厅才能享用,其实贡寮鲍是很容易烹调的食材,也可跟许多料理搭配。为了让大家能方便享用贡寮鲍,贡寮区渔会向得到产销履历认证的养殖业者采购贡寮鲍,推出解冻即可食用的“贡寮卤鲍”,不论沾酱吃或加入汤品、火锅都很合适,将火锅或粥、汤煮熟后加入贡寮卤鲍加热5分钟,料理瞬间升级,变身九孔粥、九孔火锅。

贡寮区渔会总干事林丽美说,“贡寮卤鲍”使用取得产销履历认证的鲜活九孔,采用独家卤汁浸煮入味,经真空包装及急速冷冻保鲜,宅配到货后只需解冻即可享用,除了在贡寮鲍官网常态贩售贡寮鲍产品,年节前更推出“贡寮卤鲍”特惠团购方案,2包原价1180 元,特价含运费才980元,优惠只到1月28日,可上贡寮区渔会网站或贡寮鲍官网订购。

生鲜的新北贡寮鲍,目前正值采收期。    图:新北市农业局渔管处提供 鲍鱼经常是年节常备食材,轻松料理就能美味上桌。   图:新北市农业局渔管处提供 鲍鱼经常是年节常备食材,轻松料理就能美味上桌。   图:新北市农业局渔管处提供 贡寮区渔会“贡寮卤鲍”两包原价1180元,含运费特价980元。    图:新北市农业局渔管处提供 贡寮区渔会“贡寮卤鲍”解冻就可食用。    图:新北市农业局渔管处提供 贡寮区渔会“贡寮卤”加入汤品或火锅,料理瞬间升级。   图:新北市农业局渔管处提供

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